• Şuan Sitemizde 48 Kişi Haber Okuyor.
Reklam
  • Siirt Ürünleri

Tandır Ekmeğine, Talep Arttı

Tandır Ekmeğine, Talep Arttı

0000-00-00 - 08:59
İlimizin özel ve uzun yıllar vatandaşın sofrasından eksilmeyen TANDIR ekmeğine olan talebin, şu sıralarda arttığı gözlemleniyor. Daha önceleri sadece hemşerilerimizin yüksek oranda ikamet ettikleri İstanbul’a gönderilmekte olan söz konusu ekmeğe son zaman

İlimizin özel ve uzun yıllar vatandaşın sofrasından eksilmeyen TANDIR ekmeğine olan talebin, şu sıralarda arttığı gözlemleniyor.

Daha önceleri sadece hemşerilerimizin yüksek oranda ikamet ettikleri İstanbul’a gönderilmekte olan söz konusu ekmeğe son zamanlarda civar illerden de talep olduğunu belirten ekmeğin imalatçıları: “Bu nedenle Tandırlarımız daha çok tütmeye başladı. Bu mevsimde Hesta kaplıcasına gitmekte olan hemşerilerimiz de bol miktarda Tandır ekmeği yaptırdıkları için, talebi yetiştirmede sıkıntı çekmeye başladık..” dediler.

Tandır

 

 

Tandır, topraktan 100cm. derinliğinde 120cm. çarpımında yapılır. Tandır çoraktan ve kadın ustalar tarafından yapılır. Çorak samana karıştırılarak ıslatılır karıştırılır, temizlenir. Tandır plakalar yapılarak alttan yukarı doğru çember sekline getirilerek yapılması sağlanır.

Tandır ağzı kısmi daraltılarak bir simit şeklini andıracak şekilde yapılır. Daha sonra tandır duvarını sertleştirmek amacıyla iki gün tezek talaş ile normal ısı verecek şekilde yakılır. Böylece tandır çamuru hem kurumuş hamda sertleşmiş olur.

Tandır Ekmeği

Yöresel ekmeğimizdir. Tandır ekmeği hamuru genelde mayalı olarak hazırlanır, ekşimiş olan hamuru tandıra uzun bir şekil verilerek yapıştırılır. Tandırın ilk yanışından lavaş yapılır.

SİİRT56





Bu haber 6985 defa okundu.

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Siirt56.com sorumlu tutulamaz.

Ad Soyad

Yorum

HENÜZ YORUM YAPILAMAMIŞ, İLK YORUMU SİZ YAPIN!!!



Siirt Ürünleri Kategorisine Ait Diğer Haberler

Fıstıkta Güneş Yanıklığı

 Fıstıkta Güneş Yanıklığı Fıstıkta Güneş Yanığı Sorunu

  • 0 yorum
  • 118 kere okundu

Zivzik Narındaki Yüksek Rekolte Yüzleri Güldürdü

Zivzik Narındaki Yüksek Rekolte Yüzleri GüldürdüSiirt'e has elde edilen ürünlerden olan Zivzik Narı bu sene çok iyi üretim veriyor.

  • 0 yorum
  • 1092 kere okundu

Siirt Bıttım Sabunu Meclis’te

Siirt Bıttım Sabunu Meclis’teSiirt’in Ünlü Bıttım Sabunu Mecliste Milletvekillerine dağıtıldı.

  • 0 yorum
  • 7716 kere okundu

Siirt Yemek Kültürü

Siirt Yemek KültürüGüneydoğu’nun Efsane Mutfağı: Siirt Yemekleri

  • 10 yorum
  • 6098 kere okundu

Kırmızı Pancar (Şavandar) Piyasalarda

Kırmızı Pancar (Şavandar) PiyasalardaKanı temizleyen, kansere, diyabete ve vereme karşı koruyan Şavandar aldınız mı?

  • 2 yorum
  • 11268 kere okundu

Zivzik Narı Şöleni Siirt Belediyesinin desteğiyle yapıldı

Zivzik Narı Şöleni Siirt Belediyesinin desteğiyle yapıldıSiirt'in Şirvan İlçesi'ne bağlı Dişli Nar Köyü Yardımlaşma ve Dayanışma Kültür Derneği, Siirt Belediyesi'nin desteğiyle, kentin önemli tarım ürünleri arasında yer alan Zivzik Narı'nı tanıtmak için, "1. Zivzik Narı Şöleni" düzenledi.

  • 17 yorum
  • 17612 kere okundu

Kış Armudu Pazara İnmeye Başladı

Kış Armudu Pazara İnmeye BaşladıKış Armudu, Sorani, Tomani Ğeddıl Arus (Gelin Yanağı) Pazara İnmeye Başladı

  • 4 yorum
  • 13069 kere okundu

Porselen Perde Pilav Tenceresi Piyasalarda

Porselen Perde Pilav Tenceresi PiyasalardaPorland Porselen sahibi Siirtli Süleyman Pamukçu, porselenden perde pilav tenceresi imal edip yurt içi ve yurt dışında piyasaya sürmeye başladı.

  • 8 yorum
  • 13971 kere okundu

Kışın Habercisi ´Alıç-Gühüş-İzaran´ Piyasaya Çıktı

Kışın Habercisi ´Alıç-Gühüş-İzaran´ Piyasaya ÇıktıSiirt yöresinde yetişen ve kış mevsiminin habercisi olan Alıç meyvesi piyasaya çıktı. Sonbahar meyvesi olarak tezgâhlarda, cadde ve sokaklardaki yerini alan alıç, kalp ve kan dolaşımına iyi geliyor.

  • 3 yorum
  • 13693 kere okundu

Tandır Ekmeği Yine Revaçta

Tandır Ekmeği Yine RevaçtaSiirt'te tandır ekmeği yapan ailelerin sayısı artıyor. Kalabalık aileler, tadı ve lezzetinin yanında daha ekonomik olmasından dolayı tandır ekmeğinini tercih ediyor.

  • 7 yorum
  • 11907 kere okundu

ISKAMBO (ORMANBAĞI) PEKMEZİ PAZARA İNMEYE BAŞLADI

ISKAMBO (ORMANBAĞI) PEKMEZİ PAZARA İNMEYE BAŞLADISiirt ve çevresinde birçok hastalığa iyi gelen kuru üzümden yapılan pekmez pazara inmeye başladı. Siirtlilerin kış aylarında yoğun şekilde tükettikleri pekmez, üzümün ezilerek kaynatılması ile üretilen, Anadolu’ya özgü, yoğun ve tatlı bir şuruptur.

  • 8 yorum
  • 13117 kere okundu

İşte Güneydoğu Sofrası

İşte Güneydoğu SofrasıTürkiye'nin dört bir köşesinde ramazan coşkusu yaşanırken, yöresel lezzetler ve birbirinden leziz yemekler iftar sofralarını süslüyor

  • 3 yorum
  • 12232 kere okundu

Tayfi Üzümü Piyasalarda

Tayfi Üzümü PiyasalardaHavanın serinleyeceğinin Habercisi tayfi üzümü pazarlarda.

  • 2 yorum
  • 7582 kere okundu

Tandır Ekmeğine, Talep Arttı

Tandır Ekmeğine, Talep Arttıİlimizin özel ve uzun yıllar vatandaşın sofrasından eksilmeyen TANDIR ekmeğine olan talebin, şu sıralarda arttığı gözlemleniyor. Daha önceleri sadece hemşerilerimizin yüksek oranda ikamet ettikleri İstanbul’a gönderilmekte olan söz konusu ekmeğe son zaman

  • 1 yorum
  • 6986 kere okundu

Siirt Gizven Bıttım Sabunu Ambalaja Girdi

Siirt Gizven Bıttım Sabunu Ambalaja Girdi“Sabun Gizven” Piyasalarda

  • 1 yorum
  • 5830 kere okundu

Meşhur Şimmem Salıho (Salıho Kavunları) Tezgahları Süslüyor

Meşhur Şimmem Salıho (Salıho Kavunları) Tezgahları SüslüyorYaz sıcağının Habercisi Kavunlar Tezgâhları Süslemeye Başladı. Manavlarda, seyyar satıcılarda ve semt pazarlarında Siirtliler tarafından çok aranılan meyvelerin başında gelmekte olan "Şımmem Salıho" kavunlarının bu türü yalnız Siirt il merkezinde yetişmek

  • 0 yorum
  • 4080 kere okundu

Biber ve Patlıcan Kurutmanın Zamanı Geldi

Biber ve Patlıcan Kurutmanın Zamanı GeldiKışlık Dolmalık kurutmanın önemli bir gelenek olarak varlığını sürdürdüğü Siirt’te hemen hemen bütün ailelerin kendi ihtiyaçları yanında başka kentlerde yaşayan akrabaları için de Temmuz-Ağustos ayında dolmalık patlıcan ve biber kurutuyor.

  • 3 yorum
  • 3839 kere okundu

Siirt Fıstık Üreticileri Birliği’nden Anlamlı Bir Çalışma

Siirt Fıstık Üreticileri Birliği’nden Anlamlı Bir ÇalışmaBeş Milyon Fıstık ağacı ve beş bin Fıstık yetiştiricisi olan ilimizde Siirt Fıstık Üreticileri Birliği’nce hazırlanan “Siirt Fıstığı Yetiştiriciliği” kitap çalışması takdirle karşılandı.

  • 5 yorum
  • 8631 kere okundu

Siirt'te Tiftik ve Ürünleri

Siirt'te Tiftik ve ÜrünleriTiftik, parlak elastik, zararlı güneş ışınlarını geçirmeyen, nem çeken, ısıya dayanıklı, kolayca boyanabilen ve kolay kir tutmayan bir elyaf olmasından dolayı, dokuma sanayinin vazgeçilmez bir hammaddesidir

  • 1 yorum
  • 5759 kere okundu

Taş Ekmek (Iğbeys Keek) Kara Fırın Ekmeğini Solladı

Taş Ekmek (Iğbeys Keek) Kara Fırın Ekmeğini SolladıIĞBEYS KEEK KARA FIRIN EKMEĞİNİ SOLLADI

  • 2 yorum
  • 5900 kere okundu

Pervari Balı Bin Derde Deva

Pervari Balı Bin Derde DevaPervari ilçesinden dünyaya gönderilen Hakiki Karakovan Pervari balı leziz görünüşüyle göz kamaştırıyor.

  • 1 yorum
  • 6357 kere okundu

Büryan Kebabının Peşinde

Büryan Kebabının PeşindeGAZETECİ SAFFET TONGUÇ'UN KALEMİNDEN SİİRT

  • 2 yorum
  • 5023 kere okundu



Ethem Sancak: Artık Zengin Değilim

Ethem Sancak: Artık Zengin DeğilimSancak, 'Eskiden ilk 20 zenginden biriydim, şimdi sondan yirminciyim' - Star Gazetesi ve Kanal 24'ün sahibi iş adamı Ethem Sancak, 2015'te TÜSİAD'ın b

  • 7 yorum
  • 26347 kere okundu

Hakem Yılmaz Butur, Siirt56´yı Ziyaret Etti

Hakem Yılmaz Butur, Siirt56´yı Ziyaret EttiTarafsız haberciliğiyle gönüllere taht kuran Siirt56'yı ziyaret eden Yılmaz Butur, çalışmalarımızda başarılar diledi.

  • 10 yorum
  • 26163 kere okundu

   
Siirt Yerel Medyası, İnternet Haberciliği ve Muhammed Kurt  

KÖŞE YAZARLARI



RSS © 2010-2014 Siirt, Siirt Haber | Haberleri | Haberler
Site içeriğinin telif hakkı bildirilmeksizin kullanılması yasaktır

Siirt 56